Pepes ikan kembung bumbu pedas adalah salah satu sajian olahan ikan kembung yang istimewa. Selain itu, sajian ini juga sehat jadi ibu bisa menghidangkannya untuk semua anggota keluarga. Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pepes ikan kembung, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar
Cara membuat pepes ikan kembung: 1. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga mengeluarkan sedikit minyak. 2. Angkat dan lumuri ikan kembung dengan bumbu yang sudah ditumis. 3. Tambahkan daun kemangi dan bungkus dengan daun pisang. 4. Masukan ikan ke panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, kukus selama 45 menit. 5. Siap disajikan. CARA MEMBUAT PEPES IKAN KEMBUNG : Bersihkan ikan, keluarkan bagian dalamnya lalu kerat-kerat serta serta buang insangnya. Cuci bersih kemudian lumuri dengan air jeruk nipis selama 15 menit. Campurkan bumbu halus dengan irisan bawang merah, cabe merah dan daun bawang. 4 Porsi Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Pedas yang Enak, Gurih dan Lezat Bahan Utama Pepes Ikan: 4 ekor ikan kembung 2 buat jeruk nipis, ambil airnya 1 sdt garam dapur 10 butir cabai rawit, haluskan Bahan dan Bumbu Pepes Ikan: 2 batang daun bawang, iris tipis 4 lembar daun salam 1 ikat daun kemangi PEPES IKAN. Pepes ikan merupakan makanan khas Lombok yang terbuat dari olahan ikan yang diberi bumbu-bumbu dari rempah asli Indonesia. Pepes ikan dibungkus dengan daun pisang yang selanjutnya dipanggang diatas bara api dengan menggunakan alat-alat secara tradisional (Jiwakusumah, 2000). Setelah ikan dibilas dengan air, sekarang lumuri ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan. Pastikan jika anda melumuri bumbu ini hingga kebagian perut ikan sampai ke kepala dengan merata agar bumbu tersebar hingga kebagian ikan terdalam. Setelah diberikan lumuran bumbu, diamkan kembali ikan selama kurang lebih 30 menit, agar bumbu ini meresap 661 resep pepes ikan kembung kemiri ala rumahan yang sederhana dan lezat dari komunitas memasak terbesar dunia! Lihat juga cara membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Kemiri dan masakan sehari-hari lainnya. .